Ingredientes: Pan del día anterior, ½ litro de leche, 1 sobre de matalahuva, aceite para freir, huevo para rebozar, ralladura de limón, canela y azúcar molida (o miel).
Preparación: Se pone a hervir la leche con la ralladura de limón y la matalahuva. Cuando la leche esté aún caliente, se van mojando las rodajas de pan, se pasan por huevo batido y se fríen en aceite caliente, dejando que queden doraditas; se apartan y se ponen en una bandeja y se cubren con azúcar y canela molida. Si se quiere se puede sustituir el azúcar y la canela por miel de palma.
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